椰子壳水解液中葡萄糖结晶分离工艺研究

• 作者: 姚伯元 王宏磊 黄广民
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 椰子壳 葡萄糖 结晶
• 年，卷（期）: 2004,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 191-194
• 页数: 4页
• 分类号: S667.4
• 字数: 2876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.10.044

摘要

分别测定不同浓度标准葡萄糖液在不同时间、温度、pH值和乙醇溶剂中的结晶量,从而确定了由椰子壳水解液中结晶分离葡萄糖的工艺条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚伯元	海南大学理工学院	29	256	10.0	13.0
2	黄广民	海南大学理工学院	28	188	9.0	12.0
3	王宏磊	海南大学理工学院	1	5	1.0	1.0