基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
报道了测定小麦粉中作为增白剂的过氧化苯甲酰及残留苯甲酸总量的改进方法.小麦粉通过酸性乙醚-石油醚(60~90℃)萃取,其中过氧化苯甲酰同时被还原成苯甲酸,经石英毛细管气相色谱柱DB-WAX分离,氢火焰离子化检测器检测,以外标法定量.方法的相对标准偏差为4.8%~9.1%;线性范围为0.005~0.1 g/L(r=0.996); 检出限为2.0 mg/L;回收率为90.0%~96.5%.将该法应用于小麦粉中过氧化苯甲酰及残留苯甲酸总量的分析,结果令人满意.
推荐文章
毛细管气相色谱法检测面粉中的过氧化苯甲酰和山梨酸
毛细管气相色谱
过氧化苯甲酰
山梨酸
面粉
气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰问题探讨
气相色谱
小麦粉
过氧化苯甲酰
毛细管气相色谱法测定面粉中增白剂BPO的含量
毛细管气相色谱法
过氧化苯甲酰
面粉
毛细管气相色谱法测定冷饮中的甜蜜素
甜蜜素
冷饮
毛细管气相色谱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 小麦粉中过氧化苯甲酰与苯甲酸总量的毛细管气相色谱法测定
来源期刊 分析化学 学科 化学
关键词 毛细管气相色谱 小麦粉 过氧化苯甲酰 苯甲酸
年,卷(期) 2004,(2) 所属期刊栏目 研究简报
研究方向 页码范围 221-224
页数 4页 分类号 O657.7
字数 2814字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:0253-3820.2004.02.023
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 任清 中国科学院福建物质结构研究所 7 99 6.0 7.0
2 黄建立 19 206 7.0 14.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (20)
同被引文献  (31)
二级引证文献  (95)
2004(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2004(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2006(3)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(0)
2007(5)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(2)
2008(5)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(2)
2009(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2010(10)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(8)
2011(11)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(8)
2012(17)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(17)
2013(14)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(14)
2014(11)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(9)
2015(9)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(9)
2016(5)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(3)
2017(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2018(8)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(8)
2019(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2020(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
毛细管气相色谱
小麦粉
过氧化苯甲酰
苯甲酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分析化学
月刊
0253-3820
22-1125/O6
大16开
长春人民大街5625号
12-6
1972
chi
出版文献量(篇)
9636
总下载数(次)
16
总被引数(次)
112365
论文1v1指导