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制作马铃薯面条
原文服务方：
农技服务
摘要：
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马铃薯泥面条制作工艺优化及品质分析
马铃薯泥
面条
工艺优化
品质
正交试验优选马铃薯全粉面条的制作工艺
马铃薯全粉面条
正交试验
断条率
烹调损失率
感官品质
蒿菜面条的研制
蒿菜
面条
加工工艺
感官评价
液体深层发酵制备食用菌风味面条
液体深层发酵
平菇液体培养物
面条
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关键词云
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期刊影响力
农技服务
主办单位：
贵州省农业科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-8421
CN：
52-1058/S
开本：
32开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1984-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
24479
总下载数（次）
0
总被引数（次）
29555
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