中国啤酒花市场嘹望

• 作者: 贺昇
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 啤酒花市场 种植面积 使用量 市场消费
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 6
• 页数: 1页
• 分类号: F326.12

摘要

自90年代以来，酒花经济就一直处于一种痛苦的转化过程，随着酒花培育技术的提高，世界酒花的苦味含量提高了大约45％，而在啤酒中酒花的使用量则减少了25％，尽管啤酒的消费增加了26．5％，酒花的种植面积却减少了36．7％，整个酒花经济面临一个生存的问题。