发酵酒卫生标准的分析方法

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵酒 卫生标准 卫生指标 分析方法
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: TS261.7

摘要

1范围 本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法. 本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料,经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的分析.