洋味功能野菜——甜罗勒

• 作者: 张伟
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 功能野菜 甜罗勒 原产地 蛋白质
• 年，卷（期）: xksh_2004,（11）
• 页码范围: 46
• 页数: 1页
• 分类号: S647

摘要

甜罗勒学名(Sweet Basil)，唇形科罗勒属，原产埃及，一年生草本。株高15-80厘米，茎直立，单叶对生总状花序，花白色或紫色。全株有香气。经测定每100克甜罗勒嫩茎叶含：蛋白质7．9g，碳水化合物12．6g，胡萝卜素4．94g，纤

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张伟		9	22	3.0	4.0