禽大肠杆菌高密度发酵与溶氧关系的研究

• 作者: 宋卉 沈志强 王树迎 邹维华
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 溶氧 禽大肠杆菌 高密度发酵
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: S83.02
• 字数: 2840字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7034.2004.01.006

摘要

利用GUJS-10C小型发酵罐分批培养禽大肠杆菌,通过平板计数、比浊计数的方法,对大肠杆菌高密度发酵中细菌生长与溶氧的关系进行分析.结果表明:溶氧的规律性变化能够反映大肠杆菌生长的规律,即在细菌生长的适应期细菌数量较少,耗氧量少,溶氧曲线最高;随着发酵时间的增加,细菌不断增多,耗氧量也随之增加,溶氧曲线下降;达到对数生长期,曲线最低;进入稳定期,曲线趋于平稳;到发酵后期,细菌进入衰老期,溶氧曲线略有上升,这时可终止发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈志强		525	1950	18.0	25.0
2	王树迎	山东农业大学动物科技学院	77	672	15.0	22.0
3	宋卉	山东农业大学动物科技学院	7	106	4.0	7.0
4	邹维华	山东农业大学生命科学院	4	57	3.0	4.0