筹建中的“上海冷藏历史发展陈列馆”

• 作者: 印凤翔
• 来源期刊: 上海工业
• 学科: 经济
• 关键词: 上海 冷藏业 陈列馆 制冷行业
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: F426.6

摘要

据有关史料显示，早在1908年，上海就出现了我国最早的冷冻食品厂；到1915年，其出口的冰蛋已经达到1．5万吨；1926年，中国第一家冷饮厂现身上海，“美女”牌棒冰亮相申城；1933年，上海沙泾路建起了当时远东最大的宰牲坊和冷藏库……。这些沉甸甸的冷藏业历史，留下了众多值