蔬菜中的心血管“大夫”

• 作者: 王春雨
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 医学
• 关键词: 高血压 冠心病患者 洋葱 溶纤维蛋白酶 冠状动脉 儿茶酚胺 动脉硬化 前列腺素 蒜氨酸 二硫化物
• 年，卷（期）: jqb_2004,（12）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: R151

摘要

洋葱可预防高血压和冠心病是近年发现的。洋葱中含有二烯丙基硫化物、烯丙期二硫化物,少量含硫氨基酸——蒜氨酸,以及能刺激血溶纤维蛋白酶的活性。洋葱还是目前所知的惟一含前列腺素的植物。上述成分具有扩张血管、降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力、对抗体内儿茶酚胺等升压物质及促进钠盐排泄等作用。一般冠心病患者每日