涂蜡对红桔货架期果实保鲜效果的影响

• 作者: 关夏玉 庞杰 王文果 管永光 黄天雄
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 涂蜡 红桔果实 货架期 效果
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究论文2
• 页码范围: 217-220
• 页数: 4页
• 分类号: S379|S666
• 字数: 2359字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.z1.059

摘要

针对红桔贮藏保鲜中所遇到的问题以及涂蜡延长红桔货价期效果的影响,以四川红桔为原料,用塑料果箱模拟货架,研究了室温下4种水果蜡液(STA-Frsch 360HS,STA-Frsch 320,以色列蜡液和CFW)和保鲜剂ZCPB处理对红桔的货架期果实保鲜效果.结果表明贮藏至80d时,对于失重率,涂蜡处理比对照降低46.2%,对于青绿霉病和蒂腐病及褐斑病的防治,W2(STA-Frsch320蜡液)和W3(以色列蜡液)的效果较好,对于浮皮的防治,W1(ZCPB+STA-Frsch360HS蜡液)和CK2(ZCPB)的效果较好.综合比较,以320和以色列蜡液作用效果较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞杰	福建农林大学食品科技学院	297	2534	24.0	36.0
2	王文果	福建农林大学食品科技学院	8	128	5.0	8.0
3	关夏玉	福建农林大学园艺学院	15	109	6.0	10.0
4	管永光	福建农林大学食品科技学院	8	32	3.0	5.0