未来食物的大趋向

• 作者: 张湖德
• 来源期刊: 养生大世界A刊
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 营养指南
• 页码范围: 22
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

21世纪已经到来,随着科学技术的发展,人类的食物也将发生巨大的变化.特别是由于生物化学专家的努力,动物和植物将不再是人类食物的惟一来源,一批丰富多采的、色香味俱全的食品将纷纷问世,以满足人类的需要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张湖德		28	18	1.0	4.0