米糖粗多糖对小鼠免疫调节功能影响研究

• 作者: 姜元荣
• 来源期刊: 食品信息与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 米糖粗多糖 免疫调节功能 脱脂米糠 制备 保健食品
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

对于多糖免疫活性研究是近20年来免疫药理学领域一个热点，特别是上世纪50年代人们发现真菌多糖具有抗肿瘤活性以来，多糖研究受到越来越广泛关注。目前已发现活性多糖有几百种，按其来源不同，可分为真菌多糖、高等植物多糖，藻类多糖、动物多糖和细菌多糖五大类。诸多资料表