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平实无华齐鲁风韵
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摘要：
鲁菜即山东菜,是中国四大菜系之一,也是中华饮食文化的重要组成部分.齐鲁大地依山傍海,物产丰富,为烹饪文化的发展提供了良好的条件.宋朝以后,鲁菜就成为"北食"的代表.明清时期,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津以及东北三省影响较大,有着广泛的群众基础,是覆盖面最广的菜系.
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养生大世界A刊
主办单位：
中国老年保健协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-2269
CN：
11-4709/Z
开本：
出版地：
北京市朝阳区惠新西街18号罗马花园E座1102室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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1229
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