磨浆法从葛根中提取黄酮的研究-生产葛根淀粉废水的综合利用

• 作者: 余丽娟 程忠泉 许子竞 陈全斌 陈定奔
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葛根淀粉 废水 提取 黄酮
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: TS235.3
• 字数: 2108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.01.019

摘要

从葛根中提取黄酮的方法有热提法、超声波法等,但无人采用磨浆法.本文对比以上三种方法来提取葛根黄酮,结果表明了采用磨浆法对提取葛根黄酮有较高的产率,而且黄酮中的葛根素含量也较高,含量为47%.用该方法从生产葛根淀粉废水中富集到的黄酮含葛根素39%.该方法具有工艺简单,适用于生产葛根淀粉废水的综合利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余丽娟	广西师范大学资源与环境学系	13	259	8.0	13.0
2	陈全斌	广西师范大学资源与环境学系	119	1439	21.0	32.0
3	许子竞	广西师范大学资源与环境学系	4	76	3.0	4.0
4	陈定奔	广西师范大学资源与环境学系	2	20	2.0	2.0
5	程忠泉	广西师范大学资源与环境学系	5	126	5.0	5.0