出门访古早之十——台北卤菜的遐思

• 作者: 逯耀东
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 台北市 卤菜 美味 美食 风味 品尝 制法
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: TS971

摘要

这次太太从台北来香港．行前一天晚上．长途电话告诉我．已买干火烧40个．那是我准备牛肉煮馍用的。湖南腊肉三斤．蜜汁火腿两个。至于”不一样”的馒头．因为箱子容量有限恐怕无法带了。最后．她又问我还要什么？我想了想说．你去仁爱路老傅那里．再带两只符离集的烧鸡来。第二天太太带了一箱“给养”上飞机．台北和香港的海关检查时都禁不住