薄层色谱法和柱层析法分离兰州红心萝卜色素的研究

• 作者: 傅正生 刘茂栋 王长青 薛华丽 马景毅
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 红心萝卜色素 薄层层析 柱层析 分离
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-52
• 页数: 4页
• 分类号: O658.1
• 字数: 2255字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.06.007

摘要

利用薄层色谱法和柱层析法对红心萝卜中的色素进行分离分析,着重研究了色素的量、洗脱剂、洗脱时间等因素对色素分离的影响.选择了以硅胶G为固定相,无水乙醇/水(5:1,V/V)的混合液作洗脱剂的最佳条件,单向一次性进行色谱分离.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅正生	西北师范大学化学化工学院	37	334	11.0	17.0
2	王长青	西北师范大学化学化工学院	9	130	7.0	9.0
3	刘茂栋	西北师范大学化学化工学院	8	120	6.0	8.0
4	薛华丽	西北师范大学化学化工学院	6	99	4.0	6.0
5	马景毅	西北师范大学化学化工学院	2	44	2.0	2.0