补人参不如吃大蒜

• 作者: 未名
• 来源期刊: 看医生
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 大蒜 药食 保健方法
• 年，卷（期）: kys_2004,（3）
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 分类号: R247.1

摘要

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。世界上首家大蒜研究所就在德国，它的宗旨就是向全世界人民宣传吃蒜的学问。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上，近年来更是经常举办欧洲大蒜节。大蒜研究所负责人哥特林博士介绍说，大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想活到9O岁，大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。