闲说东西方的餐桌文化

• 作者: 李北兰
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国 西方国家 餐桌文化 饮食观 消费习惯
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

曾在某报上看到这样一个故事一个农民企业家在宴请前来投资考察的外商时“旧病复发”．竟将收尾餐“黄金八宝粥“(实为玉米粥)的碗舔得干干净净。尽管吃相不佳．但他却顺利地得到投资，因为外商从他的吃相中看出了勤俭节约，不事奢糜的本质：“把钱交到这样的人手里，放心!”其潜意识当然就是对咱们国内餐桌上惊人浪费的反感。