古代的野餐

• 作者: 董锃东
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 中华文化
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

西方时兴到郊外度周末,也时兴到旅游点去野餐.中国很多年轻人,也沾染这种风气.每逢节假日,特别在春游季节,或三五成群,或一家数口,到公园到郊外,席地而坐,边吃边玩,悠哉游哉,尽一日之欢.有人说,野餐的兴起是受西方影响,其实也不尽然.我国古代很早就有狩猎之举;捕获到的动物,就地宰杀,烹炙而食之,谓之野味,这实际上就是野餐的一种.但狩猎带有军事训练性质,与游乐的野餐有不同,而<墨子非乐(上)>说,夏代的第一个君主夏后启就曾经"野于饮食"(即饮食于野).则可以视为游乐野餐的滥觞了.