经常"哽"点鱼骨头

• 作者: 吴剑平
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（12）
• 所属期刊栏目: 健康厨房
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

日本人喜欢吃鱼,不光是吃鱼肉,几乎鱼的所有部位都吃,就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净,这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯.日本很多营养学家对此做过充分的研究,认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的.