微生物絮凝剂产生菌NX-2的筛选和合成条件的研究

• 作者: 姚俊 姜岷 徐虹 桑莉
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 生物絮凝剂 枯草芽孢杆菌 絮凝 筛选
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3296字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.04.002

摘要

从土壤中筛选分离到1株高效絮凝剂产生菌NX-2,鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).在含谷氨酸和葡萄糖的培养基中培养,其发酵产物粘度高,对高岭土、活性炭等固体悬浮颗粒具有显著的絮凝作用,而缺少谷氨酸和额外碳源则不能产生絮凝活性.NX-2培养并产生絮凝活性的碳源可采用葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、甘油、可溶性淀粉和果糖,氮源采用酵母膏、蛋白胨等有机氮源或铵盐等无机氮源.通过核磁共振等手段对分离提纯的样品进行结构表征,鉴定其为γ-聚谷氨酸.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐虹	南京工业大学制药与生命科学学院	101	1346	20.0	32.0
2	姜岷	南京工业大学制药与生命科学学院	110	901	15.0	22.0
3	姚俊	南京工业大学制药与生命科学学院	5	103	5.0	5.0
4	桑莉	南京工业大学制药与生命科学学院	2	65	2.0	2.0