养殖肉兔新看点

• 作者: 刘本明
• 来源期刊: 专业户
• 学科: 农学
• 关键词: 肉兔 兔肉营养价值 经济效益 市场前景
• 年，卷（期）: xksh_2004,（12）
• 页码范围: 39-40
• 页数: 2页
• 分类号: S829.1

摘要

兔肉营养价值超过猪、牛、鸡肉。兔肉质地细嫩，营养丰富，味道鲜美，消化率高。我国农业出版社大专院校试用教材《养兔学》中列出兔肉与其它大宗消费畜禽肉营养成份比较表(％)如下，表中胆固醇为毫克／100克：

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘本明		11	0	0.0	0.0