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食品中淀粉的酶-比色法分析
食品中淀粉的酶-比色法分析
作者:
张继红
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食品
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食品中淀粉的酶-比色法分析
来源期刊
食品信息与技术
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工学
关键词
食品
淀粉
酶-比色法
二甲基亚砜
测定
年,卷(期)
2004,(8)
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研究方向
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54
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1页
分类号
TS207.3
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食品信息与技术
主办单位:
北京中酿杂志社
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
北京100053信箱29分箱
邮发代号:
创刊时间:
语种:
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2057
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