食品营养标签、标准和法规

• 作者: 吴方迪 唐华澄 方向 李东 王晶
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品营养 营养标签 标准 法规
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 142-144
• 页数: 3页
• 分类号: TS206
• 字数: 3851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.06.052

摘要

介绍了国内外食品营养标签、标准和法规,以及食品营养标签的含义、内容、作用.通过对营养标签、标准和法规的阐述,说明了营养标签对提倡和正确引导营养膳食消费的作用,以及标准化和国际化的趋势将对我国食品营养标签的发展和教育起积极的影响作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李东		44	639	13.0	24.0
2	方向		29	294	9.0	16.0
3	王晶		25	417	11.0	20.0
4	唐华澄		13	184	9.0	13.0
5	吴方迪		17	182	8.0	13.0