粟酒裂殖酵母中辅酶Q10的提取和测定方法

• 作者: 刘萍 孙君社 邱卫华 钟桂芳
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 辅酶Q10 测定 醇碱皂化法 碱皂化法
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3304字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.11.008

摘要

通过对高效液相色谱法测定辅酶Q10与紫外分光光度法测定辅酶Q10的比较,确定了两者之间的相关性,确定利用紫外分光光度法代替高效液相色谱法测定辅酶Q10,从而简化辅酶Q10的测定方法;通过对醇碱皂化法和碱皂化法提取辅酶Q10的比较,确定利用碱皂化法提取发酵液中的辅酶Q10,并进一步优化了碱皂化法的提取工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘萍	中国农业大学食品科学与营养工程学院	81	729	15.0	22.0
2	孙君社	中国农业大学食品科学与营养工程学院	122	1924	25.0	35.0
3	邱卫华	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	61	3.0	3.0
4	钟桂芳	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	110	3.0	3.0