大孔吸附树脂对苹果原花青素吸附分离的特性

• 作者: 张声华 戚向阳 肖俊松 黄红霞
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果 原花青素 大孔吸附树脂
• 年，卷（期）: 2004,（7）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2022字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.07.032

摘要

研究了通过大孔吸附树脂纯化苹果中原花青素柱层析的最佳条件.结果表明,D2821树脂分离原花青素的效果较好.以体积分数70%乙醇为洗脱剂,洗脱速度为2mL/min,上样液pH为4时,树脂分离得到的提取物中原花青素含量为67.9%,提取物得率为0.11%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	戚向阳	华中农业大学食品科技学院	58	1550	24.0	37.0
2	张声华	华中农业大学食品科技学院	153	3828	33.0	52.0
3	黄红霞	华中农业大学食品科技学院	13	357	8.0	13.0
4	肖俊松	华中农业大学食品科技学院	3	49	3.0	3.0