木耳食疗药膳举隅

• 作者: 杜健英
• 来源期刊: 药膳食疗
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 养生保健中药
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

木耳,又称黑木耳,是一种菌类生物,属担子菌纲,木耳科.生于枯树干上,现多采用阔叶树类的段木和木屑行人工栽培.木耳有良好的轻身强志,润肺补脑的功效.现代科学研究证明,木耳含有一种核酸物质,可显著降低血液中的胆固醇.美国科学家哈默斯米特证实,木耳炒豆腐具有防止冠心病的作用.这里介绍几款木耳食疗方,供大家参考.