我国华南地区发酵企业生产玉米淀粉乳的可行性分析

• 作者: 谢建雄
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 玉米 玉米淀粉 玉米淀粉乳 成本 利润
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 89-92
• 页数: 4页
• 字数: 4479字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.09.022

摘要

玉米淀粉作为食品、医药发酵的重要原料有着广泛的应用.我国华南地区作为全国玉米淀粉及其副产品的重要产销区,有着广阔的市场.华南地区的发酵企业可通过自产玉米淀粉乳用于制糖,通过精简淀粉生产的部分环节,可降低淀粉乳的生产成本,并充分利用玉米加工产生的副产品,从而延长产业链,提高产品利润率.

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序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢建雄		3	0	0.0	0.0