梨果实采后生理研究进展

• 作者: 熊兴耀 胡新喜
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 采后生理 贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 综述及论坛2
• 页码范围: 309-312
• 页数: 4页
• 分类号: S661.2|S609+.3|S601
• 字数: 5204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2004.z1.081

摘要

梨果实属于典型呼吸跃变型果实,易褐变,不耐贮藏,是制约梨业发展的主要因素之一.该文从呼吸代谢、激素代谢、酶学研究、低温处理、气调贮藏、生物与化学制剂处理等方面对梨果实采后生理研究进行了综述,并对今后的深入研究进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊兴耀	湖南农业大学园艺园林学院	279	3359	29.0	41.0
2	胡新喜	湖南农业大学研究生处	42	263	9.0	14.0