甜荞麦秸中提取总黄酮的工艺研究

• 作者: 曹艳萍 芦翠英
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 吸光光度法 总黄酮 荞麦秸 芦丁标准物质 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 161-163
• 页数: 3页
• 分类号: S517
• 字数: 2013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.036

摘要

目的研究甜荞麦秸中总黄酮提取工艺.方法采用正交试验法设计,以芦丁为对照品用吸光光度法测定提取样品中黄酮含量.结果发现对提取效果影响较大的因素依次为溶剂用量、溶剂含甲醇体积分数、提取时间、提取温度.结论以原料重30倍的65%甲醇为溶剂,在室温(25～30℃)下提取4h,提取效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹艳萍	榆林学院化学系	37	535	13.0	22.0
2	芦翠英	榆林学院化学系	1	11	1.0	1.0