薄层色谱法分析低聚乳果糖

• 作者: 朱桂兰 童群义
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚乳果糖 薄层色谱 薄层扫描
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 131-132,123
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1819字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.01.050

摘要

建立了薄板层析扫描法测定低聚乳果糖含量的方法.通过多次实验确定了低聚乳果糖薄层色谱的分析条件,其最佳展开剂为正丙醇:水=9:2,显色剂为苯胺-二苯胺-磷酸溶液,扫描波长为530nm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童群义	江南大学食品学院	96	1047	16.0	26.0
2	朱桂兰	江南大学食品学院	7	81	7.0	7.0