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阿杜偏爱油炸食品
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摘要：
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油炸食品安全性分析及危害预防
油炸食品
多环芳烃
杂环胺
丙烯酰胺
预防措施
油炸食品中丙烯酰胺的检测方法研究
油炸食品
丙烯酰胺
高效液相色谱
油炸食品中丙烯酰胺的形成及减少措施
油炸食品
丙烯酰胺
形成
减少措施
离子色谱法测定油炸食品中丙烯酰胺
离子色谱-紫外检测器
IonPac ICE-AS1 分析柱
丙烯酰胺
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期刊影响力
饮食科学
主办单位：
辽宁省轻工业管理办公室
辽宁省食品工业协会
辽宁省食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1008-9489
CN：
21-1158/TS
开本：
16开
出版地：
沈阳市和平区重庆北街29号
邮发代号：
8-170
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
3410
总下载数（次）
0
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