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摘要:
说到上海小吃,很多人或许绞尽脑汁也只能想到南翔小笼,五香豆,生煎等很“大路”的品种。可能是因为上海兼容并蓄的特点,很多原本并不发球上海的小吃也渐渐融入了上海人的生活。来自各地的小吃加上县有上海特色的口味,
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 上海:尝一尝上海滋味
来源期刊 旅行者 学科 工学
关键词 上海 饮食文化 五香豆 菜品
年,卷(期) 2004,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 136-137
页数 2页 分类号 TS971
字数 语种
DOI
五维指标
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
上海
饮食文化
五香豆
菜品
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
旅行者
月刊
1672-5999
31-1930/G0
上海市长乐路672弄33号
4-756
出版文献量(篇)
9140
总下载数(次)
14
总被引数(次)
0
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