融合新观念 铸造新辉煌

• 作者: 余明社
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 第五届全国烹饪技术比赛 中国 餐饮业 饮食文化 绿色餐饮
• 年，卷（期）: 2004,（65）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: F719.3

摘要

第五届全国烹饪技术比赛团体赛、个人总决赛，展示了中国饮食文化内涵的丰富性，地域的广泛性，民族的鲜明性，传承的变异性，导向的开放性。为弘扬中华饮食文化，倡导科学文明餐饮，推动烹饪事业发展，促进市场繁荣，都起到了积极推动作用。并为提升中国餐饮业整体形象做出了新的贡献，铸造了新的辉煌。

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1	余明社		1	0	0.0	0.0