无籽猕猴桃果酱的家庭制作

• 作者: 牟水元
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 无籽猕猴桃果酱 家庭 制作技术 工艺流程
• 年，卷（期）: ncpjgb_2004,（6）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.43

摘要

猕猴桃富含维生素和矿物质,营养丰富.用猕猴桃制作的果酱风味独特,是佐餐佳品.但是,市场上销售的猕猴桃果酱因多含籽粒,口感酸涩.而无籽猕猴桃果酱酸甜适口,很受消费者青睐,其制作过程简便,易操作,非常适合家庭制作.