气升式反应器在L-苯丙氨酸发酵产酶过程中的应用

• 作者: 万红贵 何若平 周华 洪厚胜 韦萍
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: L-苯丙氨酸 发酵产酶 气升式反应器
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 发酵设备
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.02.023

摘要

针对L-苯丙氨酸的酶法制备体系,研究了内循环和外循环气升式反应器在L-苯丙氨酸产酶发酵过程中的应用.实验发现,与标准机械搅拌罐相比, 采用气升式反应器发酵产酶,转氨酶酶活分别提高了20%和10%, 产酶周期也相应缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦萍	南京工业大学制药与生命科学学院	359	3120	25.0	38.0
2	周华	南京工业大学制药与生命科学学院	90	837	15.0	26.0
3	万红贵	南京工业大学制药与生命科学学院	85	982	15.0	27.0
4	何若平	南京工业大学制药与生命科学学院	10	96	6.0	9.0
5	洪厚胜	南京工业大学制药与生命科学学院	114	887	14.0	20.0