龙江名鱼烹鱼宴

• 作者: 王洪宝
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 黑龙江 鱼类资源 鳇鱼 大马哈 大白鱼 品质 风味 形态特征
• 年，卷（期）: 2004,（65）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.111

摘要

黑龙江省水域资源十分丰富，江河纵横交错，湖泊池塘、泡沼苇塘，水库塘坝星罗棋布。辽阔的水域蕴藏着丰富的鱼类资源。