高效液相色谱法测定功能性红曲中的麦角甾醇

• 作者: 朱效刚 许赣荣 陈蕴 陶冠军
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 麦角甾醇,HPLC 红曲菌
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2215字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.09.026

摘要

对高效液相色谱测定功能性红曲中的麦角甾醇方法进行了优化,比较了不同色谱柱及流动相组成对分离效果的影响,确定了采用色谱柱ZORBAX Eclipse SB-C18(5μm,250mm×4.6mm),流动相纯甲醇.在优化的色谱条件下分离到的麦角甾醇色谱图经质谱鉴定为单一组分;标准麦角甾醇的质量浓度与峰面积线性关系良好,R2＝0.9998;标准麦角甾醇HPLC的最低检测浓度为1 mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶冠军	江南大学分析测试中心	66	1110	22.0	30.0
2	陈蕴	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	85	685	13.0	23.0
3	许赣荣	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	74	798	16.0	24.0
4	朱效刚	江南大学工业生物技术教育部重点实验室	3	71	3.0	3.0