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节食增寿的『麦卡效应』
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摘要：
饮食中的营养构成,对人类寿命的长短有极大影响.早在20世纪30年代,美国康奈尔大学的营养学家克莱德·麦卡就做过这样的试验:限制一组小白鼠热能的摄取量,但保证其必要营养成分;另一组小白鼠自由取食.结果,自由饮食的小白鼠175天后骨骼就停止了生长.限制饮食的小白鼠300天、500天乃至1000天后骨路还在缓慢地生长着.自由饮食的小白鼠不到两年半全部死亡,而限制饮食的小白鼠则活了3至4年.限制组小白鼠的肿瘤发病率也比自由饮食组少得多,最常见的肾硬变几乎完全消失.经过多次重复试验,结果都是一样.这就是老年学研究中最惊人的"麦卡效应".
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养生大世界A刊
主办单位：
中国老年保健协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1671-2269
CN：
11-4709/Z
开本：
出版地：
北京市朝阳区惠新西街18号罗马花园E座1102室
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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1229
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