转基因食品快速检测技术的研究进展

• 作者: 华庆 张春梅 杨铭铎 龙志芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 检测
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 424-427
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 4997字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.112

摘要

本文概述了转基因食品在国内外的发展状况,着重介绍了转基因食品的常规检测方法、快速检测技术、发展方向及所面临的问题,对指导转基因食品的检测具有重要的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨铭铎	哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心	130	919	18.0	24.0
2	张春梅	哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心	10	107	6.0	10.0
3	华庆	哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心	11	103	5.0	10.0
4	龙志芳	哈尔滨商业大学中式快餐研究发展中心	2	40	2.0	2.0