动植物油系列产品的研究与开发现状

• 作者: 方书起 李洪亮 腾文锐 陈俊英 韩秀丽 马晓建
• 来源期刊: 河南化工
• 学科: 工学
• 关键词: 植物油 生物柴油 废油 鱼油
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与述评
• 页码范围: 4-6
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.1
• 字数: 2835字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-3467.2004.06.002

摘要

简要介绍了动植物油的研究及开发现状,其中着重介绍了植物油作为燃料的情况.社会的发展使能源危机和环境污染的问题日渐突出,生物柴油作为柴油的替代品,可以缓解对石化燃料的依赖;因其对环境无污染而且又是一种可再生资源而备受关注,国内外对它的研究十分广泛,应用前景十分光明.废油是食品工业中的一个严重的污染问题,具有致癌性对人体健康不利,需进行回收处理.鱼油中含多种不饱和脂肪酸对人体有利,精制方法有待改进.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马晓建	郑州大学化工学院	124	1289	19.0	29.0
2	方书起	郑州大学化工学院	68	431	11.0	18.0
3	李洪亮	郑州大学化工学院	35	181	9.0	11.0
4	韩秀丽	郑州大学化工学院	62	514	14.0	19.0
5	陈俊英	郑州大学化工学院	47	418	12.0	18.0
6	腾文锐	郑州工程学院化学工业职业学院	2	14	1.0	2.0