木聚糖酶高产突变菌株--黑曲霉AN497的正交试验研究

• 作者: 李市场 杨军 梁运章 潘仁瑞 白爱枝
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 木聚糖酶 高产菌株AN497 正交试验 液态发酵
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-18
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.09.004

摘要

黑曲霉(Aspergillus niger)A3经离子注入后选育出高产木聚糖酶突变株AN497,通过摇瓶液态发酵产酶培养基的L16(44)正交实验,得到了优化的培养基配方(g/L):玉米芯粉80,蔗糖6,复合氮源(NH4)SO4+NaNO3(质量比为1:2)12,吐温203,用无氮的Mandels氏无机盐溶液配制.同时对产酶菌株的发酵过程进行了试验,发酵84h达产酶高峰,木聚糖酶活力可达646IU/mL,比培养基未优化前(584.8IU/mL)提高了10.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨军	内蒙古大学离子束生物工程自治区重点实验室	27	160	7.0	11.0
2	白爱枝	内蒙古大学离子束生物工程自治区重点实验室	14	97	6.0	9.0
3	梁运章	内蒙古大学离子束生物工程自治区重点实验室	35	459	14.0	19.0
4	潘仁瑞		25	416	14.0	20.0
5	李市场	中国科学院等离子体物理研究所离子束生物工程学重点实验室	7	82	5.0	7.0