克仑特罗食物中毒的酶联免疫法筛选与气-质联机确证研究

• 作者: 吴永宁 封锦芳 苗虹 赵云峰 赵京玲
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫法 动物性食品及生物材料 克仑特罗残留
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 160-163
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.08.038

摘要

本文采用酶联免疫法筛选和气-质确证对克仑特罗食物中毒病因学诊断技术进行研究.组织样品经匀浆初提,液液萃取;生物材料经离心适当稀释,上酶标板显色进行筛选测定.克仑特罗浓度的自然对数与吸光度比值呈线性关系,线性方程Y=-22.0781n(X)+199.24,相关系数为0.9922.检出限为0.1μg/kg.在对猪肝、鸡肉和尿液样品基质的不同加标水平的回收率在50.5%～92.0%之间,相对标准偏差在12.3%～18.1%之间.中毒者食用中毒食品(酱猪肝)及血液和尿液的测定结果与气质联机法确证结果基本吻合,而且生物体液(特别是尿液在中毒7d内仍可以作为克仑特罗食物中毒的辅助病因学诊断材料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴永宁	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	144	2044	25.0	34.0
2	赵云峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	62	844	18.0	26.0
3	苗虹	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	16	188	9.0	13.0
4	赵京玲	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	7	178	5.0	7.0
5	封锦芳	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	2	17	1.0	2.0