营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响

• 作者: 孙敏 廖国建 廖志华 胡昌华 邹祥
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 营养因子 重组大肠杆菌 β-胡萝卜素
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 158-160
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2207字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.11.035

摘要

研究了各种营养因子对重组大肠杆菌产β-胡萝卜素的影响,以葡萄糖10g/L和蔗糖10g/L为复合碳源,牛肉膏4g/L为氮源有利于菌体生长和β-胡萝卜素的表达,添加微量因子NaCl、Span-20和KH2PO4有利于β-胡萝卜素的表达,而对细胞生长作用不明显,最佳添加浓度分别为1.6、0.7和3g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡昌华	西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所	11	56	4.0	7.0
2	邹祥	西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所	11	85	6.0	9.0
3	孙敏	西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所	39	1014	20.0	31.0
4	廖志华	西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所	12	221	7.0	12.0
5	廖国建	西南师范大学生命科学学院现代生物医药研究所	1	0	0.0	0.0