血管内皮功能与调节心血管功能保健食品的功能评价

• 作者: 刘雄 周才琼 杨勇 赵国华 阚健全 陈宗道
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 血管内皮功能 保健食品 功能评价
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 173-176
• 页数: 4页
• 分类号: R151
• 字数: 5696字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.08.041

摘要

本文在对血管内皮功能及其与心血管疾病的关系进行综述的基础上,讨论了通过内皮功能检测来评价保健食品的心血管保健功效的可行性.认为,以血管内皮功能多指标检测为基础可以建立一种新的心血管保健食品的评价体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南农业大学食品学院	124	4676	38.0	63.0
2	赵国华	西南农业大学食品学院	75	3063	29.0	54.0
3	阚健全	西南农业大学食品学院	42	1169	20.0	33.0
4	杨勇	西南农业大学食品学院	4	69	3.0	4.0
8	刘雄	西南农业大学食品学院	29	773	15.0	27.0
9	周才琼	西南农业大学食品学院	14	340	9.0	14.0