人到老年多食鱼

• 来源期刊: 中国老区建设
• 学科: 医学
• 关键词: 老年人 鱼类食品 蛋白质 钙 心血管病 粮尿病
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 页码范围: 71
• 页数: 1页
• 分类号: R153.3

摘要

<正> 古往今来,国人非常注意食补,素有'药补不如食补'之说。早在《素问》中,就有'谷肉果菜,食养尽之'的说法。补养食品在于精选,在老年补养食品繁多的种类中,其榜首莫过于鱼。常食鱼可延年益寿,原因在于:补充蛋白质:蛋白质是人体最重要的营养素,'没有蛋白质,就没有生命'。鱼肉中含蛋白质丰富,所含蛋白利于吸收利用。补钙:人过中年后多有缺钙,会出现腰腿疼痛,弯腰驼背,小腿抽筋乃至骨质疏松等症状。