保健佳果话桑葚

• 作者: 古南国
• 来源期刊: 营养与食品卫生
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 17
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

桑葚,俗称桑树果,为桑科落叶乔木桑树的成熟果实,我国大部分地区均有栽培,以南方育蚕区产量最大,每年4～6月为果实成熟时期.成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳.