腺嘌呤类物质补料方式对鸟苷发酵的影响

• 作者: 张一平 朱晓宏 杜郭君 柏建新 王红连 邓崇亮
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 鸟嘌呤核苷 腺嘌呤缺陷型 酵母粉,核糖核酸,指数函数,补料
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 55-57,65
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 2547字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.04.013

摘要

鸟苷产生菌枯草杆菌 JSIM-G-34是腺嘌呤营养缺陷型变异菌.腺嘌呤类物质是鸟苷菌中所必需的,但过多则会阻遏抑制鸟苷的产生.作者把含有腺嘌呤物质的酵母粉或RNA按一定方式补料,将腺嘌呤浓度控制在可以提供菌体生长而不会对核苷代谢关键酶产生不利的范围内,使鸟苷产量最高达到34.14 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柏建新		13	82	5.0	8.0
2	朱晓宏		13	76	5.0	8.0
3	张一平		15	95	6.0	9.0
4	杜郭君		10	58	5.0	7.0
5	王红连		11	58	5.0	7.0
6	邓崇亮		12	80	5.0	8.0