微气象条件对蔬菜保鲜效果的影响

• 作者: 何都良 王传海 郑有飞 闵锦忠
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 蔬菜 腐烂指数 保鲜
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 农业环境科学
• 页码范围: 250-252,268
• 页数: 4页
• 分类号: S6
• 字数: 3685字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6850.2004.05.081

摘要

通过对菜秧在不同温度、湿度、光照等几个微气象因子条件下保鲜效果的研究,定量分析了微气象条件对蔬菜保鲜效果的影响,筛选出蔬菜保鲜的最佳微气象因子配置方案.试验结果表明:蔬菜在低温、高湿、避光的环境中可以延缓衰老腐烂、延长保鲜期,并可以减少病虫的危害.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑有飞	南京气象学院环境科学系	61	1381	23.0	33.0
2	王传海	南京气象学院环境科学系	31	650	16.0	24.0
3	闵锦忠	南京气象学院江苏省气象灾害和环境变化重点实验室	20	546	13.0	20.0
4	何都良	南京气象学院环境科学系	19	354	12.0	18.0