红曲红色素组分Ⅰ对实验小鼠脂质代谢的影响

• 作者: 张声华 陈春艳 陈运中
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 红曲红色素组分Ⅰ 洛伐他汀 胆固醇 甘油三酯 脂蛋白胆固醇 动脉粥样硬化
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 164-168
• 页数: 5页
• 分类号: R151.1
• 字数: 4507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.08.039

摘要

目的:观察红曲红色素组分Ⅰ(Monascus red pigments section I,MRPI)对实验小鼠血脂代谢的影响.方法:昆明种雌性小鼠48只,按血脂水平分为6组:正常对照组、高脂对照组、绞股蓝总甙阳性对照组、MRPI低、中、高剂量组.正常对照组喂饲基础饲料,其它各组喂饲高脂饲料;按剂量分别灌胃给药6w,禁食12h后,测定小鼠血脂水平和相关指标.结果:实验6w末,MRPI低、中、高各剂量(10、50、100mg/kg·d)组使实验小鼠血清AI值(TC-HDL-C/HDL-C)均极显著低于高脂组(p《0.01);MRPI中、高各剂量组和绞股蓝总甙阳性对照组使实验小鼠血清TC、血清TG、血清LDL-C和肝组织TC均极显著低于高脂组(p《0.01);MRPI低、中、高剂量组血脂水平与高脂组相比,显著升高血清HDL-C.结论:提示MRPI红曲红色素组分Ⅰ对实验小鼠血清血脂代谢具有良好的脂质代谢调节作用,有效抑制脂质过氧化和预防动脉粥样硬化作用,且呈剂量正相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张声华	华中农业大学食品科技学院功能食品与分子生物学基础研究室	153	3828	33.0	52.0
2	陈运中	华中农业大学食品科技学院功能食品与分子生物学基础研究室	28	343	12.0	18.0
6	陈春艳	华中农业大学食品科技学院功能食品与分子生物学基础研究室	3	51	3.0	3.0